Dodaj do obserwowanych
Archiwalne

ABC krewetek

Warsztaty kulinarne
Warszawa, ul. Racławicka 99
27.09.2019
18:30 - 22:30

Opis

Krewetki sous-vide w koktajlu z pomidorami malinowymi, w sosie do straccietti z polskiej wołowiny, klasyczne z patelni w białym winie oraz gotowane na parze w pierożkach. Oto nowy, jesienny program jednych z Waszych ulubionych zajęć, na których poznacie od podstaw różne metody przygotowywania krewetek. Będzie smacznie, oryginalnie i światowo.
Na zajęciach nauczycie się m. in. czyszczenia, obierania, porcjowania oraz doprawiania krewetek. Poznacie różne sposoby i metody ich obróbki. Nauczycie się je marynować, smażyć, gotować na parze, metodą sous-vide oraz przygotowywać z nich pyszne sosy. Dowiecie się też jak wyglądają hodowle krewetek i z jakiego miejsca na świecie krewetki są najlepsze. Prowadzący nauczy Was też rozpoznawania ich jakości i podpowie na co zwracać uwagę kupując krewetki.


W programie:

  • Koktail z pomidorów malinowych i octu sherry z gotowanymi krewetkami sous-vide
  • Straccietti, czyli cienkie, smażone plasterki z dojrzewającej polskiej wołowiny z sosem krewetkowym z kurkami, salsą z kaparów i rukwią wodną
  • Perfekcyjne, klasyczne krewetki w białym winie z czosnkiem, cukinią, masłem i chrupiącą bagietką
  • Pierożki gotowane na parze z krewetkami, wieprzowiną i sosem na bazie palonego pora


Spotkanie zakończy się degustacją wspólnie przygotowanych dań w formie kolacji przy lampce wina. Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz aromatyczny, sezonowy napar lub lemoniada.


Prowadzący Piotr Bruś-Klepacki
Autor niezliczonej ilości przepisów oraz sesji zdjęciowych o tematyce kulinarnej. Pomaga przyszłym restauratorom przełożyć ich marzenia na rzeczywistość. Doświadczenie zdobywał w kuchniach najlepszych restauracji. Wielbiciel etnicznego jedzenia i szczerości na talerzu.

Zwiń Czytaj więcej

Główne cechy

  • Dla niegoDla niego
  • Dla niejDla niej

Lokalizacja

Warszawa, ul. Racławicka 99
Pokaż mapę

Masz dodatkowe pytania?

Jeśli nie znalazłeś odpowiedzi na nurtujące Cię pytania na temat tej oferty wydarzenia, skontaktuj się z Organizatorem.

Wyślij wiadomość do przedsiębiorcy
Organizator zwykle odpowiada w ciągu 24h
Data ostatniej aktualizacji: 29.06.2019, 12:13

Oceny i recenzje

Byłeś w tym obiekcie?
Dodaj swoją ocenę i recenzję tego obiektu.
Opublikowanych opinii: 0
ABC krewetek
Warsztaty kulinarne
Data:
27.09.2019 | 18:30 - 22:30
Cena:
319 zł
Obserwuj
Przykład
Zapisz się na newsletter
  • Bądź na bieżąco z ciekawymi ofertami serwisu
  • Poznaj możliwości serwisu Atrakcje.pl
Facebook