Dodaj do obserwowanych
Archiwalne

ABC krewetek

Warsztaty kulinarne
Warszawa, ul. Racławicka 99
27.09.2019
18:30 - 22:30

Opis

Krewetki sous-vide w koktajlu z pomidorami malinowymi, w sosie do straccietti z polskiej wołowiny, klasyczne z patelni w białym winie oraz gotowane na parze w pierożkach. Oto nowy, jesienny program jednych z Waszych ulubionych zajęć, na których poznacie od podstaw różne metody przygotowywania krewetek. Będzie smacznie, oryginalnie i światowo.
Na zajęciach nauczycie się m. in. czyszczenia, obierania, porcjowania oraz doprawiania krewetek. Poznacie różne sposoby i metody ich obróbki. Nauczycie się je marynować, smażyć, gotować na parze, metodą sous-vide oraz przygotowywać z nich pyszne sosy. Dowiecie się też jak wyglądają hodowle krewetek i z jakiego miejsca na świecie krewetki są najlepsze. Prowadzący nauczy Was też rozpoznawania ich jakości i podpowie na co zwracać uwagę kupując krewetki.


W programie:

  • Koktail z pomidorów malinowych i octu sherry z gotowanymi krewetkami sous-vide
  • Straccietti, czyli cienkie, smażone plasterki z dojrzewającej polskiej wołowiny z sosem krewetkowym z kurkami, salsą z kaparów i rukwią wodną
  • Perfekcyjne, klasyczne krewetki w białym winie z czosnkiem, cukinią, masłem i chrupiącą bagietką
  • Pierożki gotowane na parze z krewetkami, wieprzowiną i sosem na bazie palonego pora


Spotkanie zakończy się degustacją wspólnie przygotowanych dań w formie kolacji przy lampce wina. Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz aromatyczny, sezonowy napar lub lemoniada.


Prowadzący Piotr Bruś-Klepacki
Autor niezliczonej ilości przepisów oraz sesji zdjęciowych o tematyce kulinarnej. Pomaga przyszłym restauratorom przełożyć ich marzenia na rzeczywistość. Doświadczenie zdobywał w kuchniach najlepszych restauracji. Wielbiciel etnicznego jedzenia i szczerości na talerzu.

Zwiń Czytaj więcej

Główne cechy

Lokalizacja

Warszawa, ul. Racławicka 99
Pokaż mapę

Masz dodatkowe pytania?

Jeśli nie znalazłeś odpowiedzi na nurtujące Cię pytania na temat tej oferty wydarzenia, skontaktuj się z Organizatorem.

Wyślij wiadomość do przedsiębiorcy
Organizator zwykle odpowiada w ciągu 24h
Data ostatniej aktualizacji: 29.06.2019, 12:13

Oceny i recenzje

Opublikowanych opinii: 0
ABC krewetek
Warsztaty kulinarne
Data:
27.09.2019 | 18:30 - 22:30
Cena:
319 zł
Obserwuj
Przykład
Zapisz się na newsletter
  • Bądź na bieżąco z ciekawymi ofertami serwisu
  • Poznaj możliwości serwisu Atrakcje.pl
Facebook